Pastry on my mind

Masterchef meets Mastermind - In 3 maanden verfijnen, verbeteren en verbinden

Je kunt een taart maken die er prachtig uitziet.  Maar… is jouw bruidstaart ook écht onvergetelijk lekker?  Durf je dat te laten proeven en te groeien van eerlijke, professionele feedback? Dit traject is voor patissiers die hun vak serieus nemen. Taart professionals die voelen dat positionering ontstaat uit durven leren, uit durven delen. We werken niet alleen aan je smaken, maar ook aan je strategie.  Want als jouw taart groeit, groeit je business met je mee.


Wat je mag verwachten:

Proef & perfectioneer

Tijdens het traject ontwikkel je meerdere creaties die centraal staan in de sessies.
We proeven, vergelijken, bespreken en perfectioneren.
Je leert:

• hoe je balans in smaak opbouwt
• wat een textuur écht laat spreken
• hoe kleine details leiden tot een groot verschil
• hoe jouw unieke signatuur ontstaat en hoe je die versterkt


Mastermind-sessies

Naast de proeverij duiken we in de zakelijke kant van smaken maken
Denk aan onderwerpen kunnen als:

• hoe presenteer je een high-end tasting?
• hoe prijs je je werk wanneer het meer kunst dan gebak is?
• hoe positioneer je je als premium taartontwerper?


Alles is direct gekoppeld aan jouw vak. Je leert in een groep van maximaal vijf ondernemers. Iedereen is hier om te groeien, niet om te concurreren. Dat maakt dat je:

• beter proeft
• beter ziet
• eerlijker durft te delen
• sneller ontwikkelt
 

Praktische details
Startdatum: 2 februari
Investering:  €2149,- excl btw (pilot prijs)
Duur: 3 maanden
Vorm: Live dag, inspiratie sessie, online sessies, opdrachten, community en persoonlijke begeleiding

Deelnemers:  er zijn maximaal 5 plekken beschikbaar

Voor wie

Voor patisserie professionals die:

  • zich willen omringen met ondernemers die groter durven denken
  • geloven in persoonlijke groei, creativiteit en authenticiteit
  • klaar zijn om met smaak naar meer succes te gaan


Wil jij erbij zijn?

Laat hieronder je gegevens achter om persoonlijk kennis te maken te worden voor deelname.

FAQ

  • Hoe lang duurt dit traject?

    Dit is een traject van 3 maanden. 

  • Hoe kan ik mezelf aanmelden?

    Laat hier je gegevens achter om persoonlijk kennis te maken te worden voor deelname.

  • Wat is de investering?

    Dat is €2199,- excl btw


    Stel je draait 40 bruiloften in een jaar en je hierna bij elke bruidstaart minstens 50 euro extra kunnen vragen omdat je kwaliteit omhoog gaat dan heb je het er al terugverdiend.


    PS. voor deelnemers van ook het Pastry On My Mind event geldt een speciaal tarief

  • Wat is er bij de prijs inbegrepen?

     Live dag, inspiratie sessie, online sessies, opdrachten, community en persoonlijke begeleiding

  • Kan je in termijnen betalen?

    Ja zeker, er kan in 3 maanden betaald worden. 

  • Hoeveel ondernemers zitten er in de groep?

    Er kunnen maximaal 5 ondernemers zich aanmelden. Daarmee blijft de kwaliteit en aandacht voor de groep en iedereen als individu hoog.